韭菜炒猪肝治维生素A缺乏症

根据维生素A缺乏症的各种不同症状和类型，菜瓢谷接下来要为大家分享一系列的治维生素A缺乏症的偏方，今天给大家推荐的维生素A缺乏症食疗偏方是韭菜炒猪肝，其做法如下。

主料：韭菜150克，猪肝250克。

辅料：食用油、盐、湿淀粉、料酒、胡椒粉等调味品适量。

做法：
1.将韭菜去杂洗净，切寸段备用。
2.将猪肝洗净切薄片，并用湿淀粉、料酒挂浆备用。
3.将炒锅里放油烧热后，用旺火将韭菜、猪肝快炒至熟即可。

用法：每周食用3次，佐餐，连食1个月。

作用：韭菜炒猪肝具有温阳补虚、补肝明目的功效，适用于维生素A缺乏所致夜盲者。

除了上面分享了治疗维生素A缺乏症的偏方，下面再介绍偏方的每一种主料的食疗价值，让大家不但知道韭菜炒猪肝能够治疗维生素A缺乏症，还让大家更深入的了解为什么它能治疗维生素A缺乏症。
韭菜：味甘、酸，性温。有温阳补虚、行气理血之功效。可用于治疗噎膈反胃、胸痹、吐血、衄血、尿血、痢疾、消渴、脱肛、跌打损伤、虫蝎蜇伤等症。
猪肝：味甘、苦，性温。有补肝明目、养血的功效。可用于治疗血虚、萎黄、浮肿、目赤、夜盲、脚气等症。