一次性勺子中不挥发残渣检测的方法

    随着人们生活节奏的加快，各种快餐馆如雨后春笋般层出不穷，与之相配套的一次性餐饮具则成为人们饮食过程中的常用品，这些一次性餐饮具的安全性与否直接影响着与之接触的食品安全，关乎着人们的身体健康，一次性勺子就是其中之一。

    一次性勺子大多为塑料制品，在塑料勺子的生产过程中，除了树脂原料外，为使其具有良好的柔韧性、不易变形、外表美观等，还常会向其中添加诸如稳定剂、色料等添加剂，若生产原料或添加剂的质量较差或添加量较多，则会向勺子中引入较多的有毒有害的不挥发性的物质，这些物质在遇到酸、碱、油或者处于高温的环境中时，会向外迁移，进入与之接触的食品中，人体长期接触这些物质，很容易产生消化不良，引起肝脏系统病变，甚至导致细胞癌变。

    另外随着各种食品安全问题的曝光，人们对食品及与食品接触的各类包装材料、餐具等产品的安全性关注度越来越高，“产品质量安全是企业生命线”这句口号已被一个个鲜活的事实所印证。因此，加强对包括一次性塑料勺子在内的一次性塑料餐具中的不挥发性残渣含量的监测，无论是对公众的身体健康，还是对企业的品牌形象、长足发展均具有重要意义。

    检测样品某企业生产的一次性聚丙烯塑料勺子。

    检测依据不挥发性残渣含量可用蒸发残渣试验进行验证。适用于一次性餐饮具的产品标准为GB18006.1-2009《塑料一次性餐饮具通用技术要求》，该标准规定按照GB/T5009.60中的相关要求检测一次性聚丙烯勺子中的蒸发残渣。

    蒸发残渣是一次性塑料餐饮具重要的卫生指标，该指标值的高低直接影响着与之接触的食品的安全性。本文以ERT-01蒸发残渣恒重仪作为检测一次性塑料勺子样品蒸发残渣的试验设备，利用该设备避免了测试过程中人为进行干燥、冷却、称量等一系列繁琐的恒重过程，而是由设备自动完成，试验的过程高度智能化，试验结果的准确性高、重复性好，试验效率高。